四季豆炒肉怎么做？
发布时间：2025-06-20 23:20:37 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料原材料：新鲜肉末约1/2磅新鲜四季豆10-15条咸酸四季豆约6-10条调料：生抽适量糖适量盐适量黑胡椒粉适量花椒粉适量姜茸适量高度酒适量做法一、将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，切好的咸酸四季豆用清水
。
材料
原材料：
新鲜肉末 约1/2磅
新鲜四季豆 10-15条
咸酸四季豆 约6-10条
调料：
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
花椒粉 适量
姜茸 适量
高度酒 适量
做法
一、季豆将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，炒肉切好的季豆咸酸四季豆用清水冲一冲，再用手抓抓水；
二、炒肉将新鲜四季豆焯水；
三、季豆慢火将咸酸四季豆煸干；
四、炒肉再重新起锅，季豆把新鲜四季豆煸干水；
五、炒肉再起锅，季豆放肉末、炒肉姜末、季豆花椒粉、炒肉黑胡椒粉，季豆炒至水干；
六、炒肉继续煸炒熟肉末到转色，季豆加生抽1大匙、点放精盐、糖，再加高度酒，炒至闻出香气和肉末不再有水沥出变得稍干，当然，也不要过干，会影响口感；
七、倒入炒过的咸酸四季豆和新鲜四季豆，兜匀，OK。
小诀窍
一、新鲜四季豆要焯焯水；
二、咸酸四季豆切粒后最好洗一洗再抓干水；
三、肉末不要炒得过干，否则会过硬，影响口感。
用料 ?
四季豆 ?
猪瘦肉
大蒜 三五粒
生抽、盐、糖、水淀粉、料酒 适量
四季豆炒肉的做法 ?
瘦猪肉切成肉丝肉片均可
切好的肉里放少许料酒、生抽，先腌着
洗好四季豆，切寸段，腌好的肉里加入适量水淀粉
热锅热油，爆香蒜瓣到表面微微发黄，先下四季豆煸炒
四季豆炒出香味后，放少许生抽调味，然后放肉丝/肉片
炒到肉片/肉丝熟透，最后适量加点盐，出锅了！！
相关文章
最近，社交网络上掀起了一股关于【空调的能耗水平是什么意思？让我们简单地解释一下 】的热潮，不少网友都在寻找相关资讯。小编也不例外，经过一番了解后，决定将这些有趣的内容分享给大家。很多人家里都有空调，但2025-06-20
用料：主料：芥菜头2个、胡萝卜2根；调料：食盐、味精、调和油1、第一步：把胡萝卜和芥菜洗干净。2、第二步：用雨刷把电线接起来。3、第三步：在锅里加热油，加入切碎的胡萝卜。4、第四步：把胡萝卜炒软。5、2025-06-20
豌豆粉的做法与水的比例配方可以根据个人口感和需求进行调整。一般而言，以1：3的豌豆粉与水的比例为基准。首先将适量的豌豆粉与水搅拌均匀，使其成为糊状。然后，将糊状物放入锅中，加热至沸腾，不断搅拌，直至煮2025-06-20
分享四道好吃到舔盘的家常菜1.麻辣鸡翅根鸡腿剁小块，放入葱姜料酒焯水捞出洗净，锅中倒油放入翻炒，放入葱姜蒜花椒炒出香味，倒入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐和半勺白糖调味提鲜，加入半碗清2025-06-20
风潮来袭！最近，无论是在微博、知乎还是豆瓣，都能看到关于【空调F1有什么问题？空调F1代码解决方法】的讨论。小编也忍不住好奇心，去探寻了其中的奥秘，现在就来跟大家分享我的收获。空调系统在长时间使用后通2025-06-20
荆州的特产有洪湖莲子，洪湖藕粉，荆锦，江陵漆器，白云边酒，洪湖咸鸭蛋等。江陵，又名荆州城，国家首批历史文化名城。位于湖北省中部偏南，地处长江中游，江汉平原西部，南临长江，北依汉水，西控巴蜀，南通湘粤，2025-06-20
最新评论