四季豆炒肉怎么做？
发布时间：2025-06-20 22:47:32 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料原材料：新鲜肉末约1/2磅新鲜四季豆10-15条咸酸四季豆约6-10条调料：生抽适量糖适量盐适量黑胡椒粉适量花椒粉适量姜茸适量高度酒适量做法一、将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，切好的咸酸四季豆用清水
。
材料
原材料：
新鲜肉末 约1/2磅
新鲜四季豆 10-15条
咸酸四季豆 约6-10条
调料：
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
花椒粉 适量
姜茸 适量
高度酒 适量
做法
一、季豆将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，炒肉切好的季豆咸酸四季豆用清水冲一冲，再用手抓抓水；
二、炒肉将新鲜四季豆焯水；
三、季豆慢火将咸酸四季豆煸干；
四、炒肉再重新起锅，季豆把新鲜四季豆煸干水；
五、炒肉再起锅，季豆放肉末、炒肉姜末、季豆花椒粉、炒肉黑胡椒粉，季豆炒至水干；
六、炒肉继续煸炒熟肉末到转色，季豆加生抽1大匙、点放精盐、糖，再加高度酒，炒至闻出香气和肉末不再有水沥出变得稍干，当然，也不要过干，会影响口感；
七、倒入炒过的咸酸四季豆和新鲜四季豆，兜匀，OK。
小诀窍
一、新鲜四季豆要焯焯水；
二、咸酸四季豆切粒后最好洗一洗再抓干水；
三、肉末不要炒得过干，否则会过硬，影响口感。
用料 ?
四季豆 ?
猪瘦肉
大蒜 三五粒
生抽、盐、糖、水淀粉、料酒 适量
四季豆炒肉的做法 ?
瘦猪肉切成肉丝肉片均可
切好的肉里放少许料酒、生抽，先腌着
洗好四季豆，切寸段，腌好的肉里加入适量水淀粉
热锅热油，爆香蒜瓣到表面微微发黄，先下四季豆煸炒
四季豆炒出香味后，放少许生抽调味，然后放肉丝/肉片
炒到肉片/肉丝熟透，最后适量加点盐，出锅了！！
相关文章
【波轮洗衣机和滚筒洗衣机哪个更好？根据自身情况选择】是一个引人入胜的话题，通过互联网学习这方面的知识，我们可以不断充实自己，提高生活质量。让我们一同走进这个知识的殿堂，为自己的生活增添更多的智慧和乐趣2025-06-20
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%，4:3padding-bottom:72025-06-20
1、许记牛蛙馆，地址：长沙市天心区向东南路109号；2、香辣牛蛙，地址：长沙市浏阳市东恒路与沿溪大道交汇处；3、天胜牛蛙王，地址：长沙市芙蓉区恒达路47号；4、易文牛蛙，地址：长沙市岳麓区麓山南路622025-06-20- .wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%，4:3padding-bottom:72025-06-20
近期，网络上关于【我的洗衣机不能脱水怎么办？我们来一一分析问题】的文章和话题层出不穷，各种精彩的讨论引发了人们的热烈回应，让我们一同探索其中的含义吧。如果你懂得一些生活常识，就能在关键时刻解决紧急问题2025-06-20
厦门独有的小吃有这些：1、沙茶面沙茶面算是厦门的一大特色吧，选择自己喜欢的生料，鱿鱼、香肠、蛤蜊，加上浓郁的汤汁一并煮熟盛出，有多少人对那独特的味道流连忘返。2、花生汤厦门的花生汤还是那么甜，腻到心里2025-06-20
最新评论