四季豆炒肉怎么做？
发布时间：2025-06-20 22:58:40 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料原材料：新鲜肉末约1/2磅新鲜四季豆10-15条咸酸四季豆约6-10条调料：生抽适量糖适量盐适量黑胡椒粉适量花椒粉适量姜茸适量高度酒适量做法一、将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，切好的咸酸四季豆用清水
。
材料
原材料：
新鲜肉末 约1/2磅
新鲜四季豆 10-15条
咸酸四季豆 约6-10条
调料：
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
花椒粉 适量
姜茸 适量
高度酒 适量
做法
一、季豆将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，炒肉切好的季豆咸酸四季豆用清水冲一冲，再用手抓抓水；
二、炒肉将新鲜四季豆焯水；
三、季豆慢火将咸酸四季豆煸干；
四、炒肉再重新起锅，季豆把新鲜四季豆煸干水；
五、炒肉再起锅，季豆放肉末、炒肉姜末、季豆花椒粉、炒肉黑胡椒粉，季豆炒至水干；
六、炒肉继续煸炒熟肉末到转色，季豆加生抽1大匙、点放精盐、糖，再加高度酒，炒至闻出香气和肉末不再有水沥出变得稍干，当然，也不要过干，会影响口感；
七、倒入炒过的咸酸四季豆和新鲜四季豆，兜匀，OK。
小诀窍
一、新鲜四季豆要焯焯水；
二、咸酸四季豆切粒后最好洗一洗再抓干水；
三、肉末不要炒得过干，否则会过硬，影响口感。
用料 ?
四季豆 ?
猪瘦肉
大蒜 三五粒
生抽、盐、糖、水淀粉、料酒 适量
四季豆炒肉的做法 ?
瘦猪肉切成肉丝肉片均可
切好的肉里放少许料酒、生抽，先腌着
洗好四季豆，切寸段，腌好的肉里加入适量水淀粉
热锅热油，爆香蒜瓣到表面微微发黄，先下四季豆煸炒
四季豆炒出香味后，放少许生抽调味，然后放肉丝/肉片
炒到肉片/肉丝熟透，最后适量加点盐，出锅了！！
相关文章
最近，【如何清洁电热水器 这需要分几个步骤完成】成为了网络上的热词，引发了众多网友的关注和讨论。小编也对此充满好奇，经过一番搜索和学习，现在就来和大家分享我对【如何清洁电热水器 这需要分几个步骤完成】2025-06-20
近期，【半自动洗衣机不脱水是什么原因以及解决办法？】在互联网上持续升温，成为各大社交平台上的热议话题。小编也紧随其后，通过多方查询和资料整理，撰写了本文，希望能够为大家带来关于【半自动洗衣机不脱水是什2025-06-20
近期，【冰箱结冰的原因是什么？为什么会结冰？】在互联网上持续火热，众多网友纷纷探讨其内涵和意义。小编也加入了这个行列，经过深入研究和学习，撰写了本文，希望能够为大家提供对【冰箱结冰的原因是什么？为什么2025-06-20
最近，【无氟变频空调如何添加制冷剂？不懂的话可以进一步了解】成为了互联网社交平台上的新宠，引起了广泛关注。小编也对其产生了浓厚兴趣，通过多方查询和资料整理，撰写了本文，希望与大家分享我所掌握的【无氟变2025-06-20
近期，【热水器漏水如何处理？热水器漏水如何解决？】在互联网上持续火热，众多网友纷纷探讨其内涵和意义。小编也加入了这个行列，经过深入研究和学习，撰写了本文，希望能够为大家提供对【热水器漏水如何处理？热水2025-06-20
热爱生活的人，会经常通过互联网学习各种生活常识、经验和技巧，这样可以提高我们生活品质，解决生活中的难题，让我们的生活更加丰富多彩！【海尔洗衣机e2有什么问题？海尔洗衣机e2怎么处理？】这个内容，经常会2025-06-20
最新评论